「大家來參加講座，剛剛有人是坐電梯上來的嗎？不！其實我們都是『站』電梯上來的。」
雙連安養中心的創辦人和執行長蔡芳文說，如果要提供完全對長輩友善的安養環境，那麼連電梯裡也應該要有座位，全方位的降低長者的生活不便才是。這些我們從來沒想過的問題，其實只是因為我們「還沒有老過」。蔡芳文坦承說，自己當年創立雙連安養中心時也很缺乏經驗，處處諮詢了許多專家，但最後仍然受到使用者的批評。
如果沒有自己包過尿布、沒有親自以輪椅代步天天上下班，很難真正體會長輩的需求。曾有一位雙連的照顧服務員，為了體諒一位已經沒有牙齒的 92 歲阿公，精心製作了「打糊餐」，卻發現阿公不愛吃。後來他做了兩份餐，一碗她餵阿公，另一碗由阿公餵她，才深刻體會到：「沒人喜歡天天都吃一樣的打糊餐」，從此重新設計菜單。
過去安養中心總給人一種負面觀感，彷彿是被子女拋棄的老人，才會被集中到這種灰暗髒臭的地方。「我會盡量想像，如果我想要住進去的話，這個地方應該長什麼樣子？」雙連安養中心打破了這種刻板印象，並時時思考如何能讓安養中心變成一個不只是「等待」的地方。「老人不該淪為『等吃飯、等睡覺、等上天堂』的三等公民。」
「親子陪伴是很重要的，我們有七十多個床位，讓想來探訪的家屬可以借住。這些床位的使用率非常高，平均一天約93%。今年的圍爐我們不是叫家屬來把長輩領回家，都是老人家把家人叫來，有一千八百個圍爐呢！」
談到台灣人經常稱羨的日本、北歐的老年照顧制度，蔡芳文有感而發地說他走訪過了四十幾個國家，其實台灣的長照服務做的並不比日本或北歐差。「但他們福利做的更徹底，如果台灣的社會保險法通過，也能有一樣的表現。」
雙連安養中心創辦人暨執行長蔡芳文（攝影：MISC. 科學與人文攝影記錄｜Charlie Chang）
過去，政府習慣和民間組織合作的模式，是和對口地方政府、民間非營利組織的「代表」、學者專家聯絡、邀請參加公聽會或是座談等等。但這對於掌握掌握第一線服務對象的使用需求，其實並不有效。蔡芳文表示，NPO和政府之間，都應該學習運用更多元的方式，去攝取更多元的資訊。
系列講座記錄：
- 弘道老人福利基金會張瑋芩：「NPO和政府合作，能讓好的服務擴大給更多人享受。」
- 給爺爺們一個走出家裡的目標吧！不老棒球讓長輩們健身兼聯誼
- 紅心字會許雅青：「請給『數位移民』長輩們適應輔助科技的時間。」
- 瑪帛科技創辦人顧偉揚：「我們以為滑一滑就好的新科技，對於老人家其實不容易。」
- 輔仁大學心理系黃揚名：「我們想了很多創新服務，卻沒有想過怎麼讓人真的買單。」
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