【永續觀光】來去ふるま家住一晚 窺探偏鄉觀光的永續解方

整理編譯 / 簡育柔

你有想過，我們可能總有一天再也無法「來去鄉下住一晚」嗎？

全球化、工業化的發展，人們移動變得方便，自然往都市移入，鄉村面臨高齡化、人口外流危機。在日本，人口數每年減少 22 萬，多半來自偏遠村莊的高齡人口。人口越來越少的村莊面臨廢校、遷村，甚至廢村的危機。對此，安倍晉三政府於 2014 年提出「地方創生」政策，從社會增加（創造就業機會）及自然增加（鼓勵生育）兩方面著手，希望拯救凋零村莊。

各國政府推行政策之餘，聯合國 2030 年永續目標（SDGs）也針對偏遠地區的永續發展擬定子計畫，其中一項「最佳旅遊村莊」正致力於協助偏鄉村莊轉型，由旅遊產業角度切入，讓凋零村莊再度活絡起來。

UNWTO 號召「最讚旅遊村莊」，復甦凋零偏鄉、組織旅遊永續網絡

為促進區域發展、保護偏鄉古蹟與文化傳統，以及推展永續觀光，聯合國世界旅遊組織（The World Tourism Organization，UNWTO）正在號召世界各地「最佳旅遊村莊」（The Best Tourism Villages）組織成社群網絡，這份計畫將會評估申請者的商業模式、生態保育計畫以及文化多元性，目的在於抵擋偏鄉人口外流趨勢、推動偏鄉地區轉型，以及活絡在地經濟。

UNWTO 的秘書長 Zurab Pololikashvili 表示，「最好的村莊」意味以各自的獨特面貌，來推展世界各地的村莊觀光，以期許偏遠地區一個更好的未來。

「我們致力於不讓任何一個人－任何一個村莊－被拋下。」

不是人人都能成為最佳旅遊村莊，申請有條件限制

要成為「最佳旅遊村莊」可不容易，根據 UNWTO 公布的申請指南，申請者必須符合「地區人口低於 15,000 人」、「維持傳統經濟活動 (農、林、漁、牧) 」、「樂於分享特色文化與生活風格」才達申請資格。

而 UNWTO 的審核小組，將以 SDGs 各項指標，來評估申請者是否符合「最佳旅遊村莊」要件。其中包含：文化資產與天然資源須符合指標、旅遊產業要能使環境與社會永續發展，並促進當地穩定的經濟發展。同時，該村需要有當地政府支持、旅遊企業投入協力，以提升該地區整體旅遊環境與體驗。（點我看更多）

此外，申請者必須闡明為何自己符合「最佳旅遊村莊」要件，也必須定義該地區當前對於永續發展所面臨的阻力為何，並且進一步提出 5 年內系統化策略與解方。

在全球化時代下，申請者也必須說明自己的成功案例將如何適用於其他偏遠村莊，也包含募款計畫、資金運營規劃等。最後，申請者還必須提出監督執行計畫的方法，以及計畫順行與否的各項檢核指標，以確保「最棒」並不只是曇花一現。

成為最佳旅遊村莊，然後呢？

獲得 UNWTO 認證「最佳旅遊村莊」的申請者，將會參與相關子計畫，以利永續旅遊生生不息。獲認證的申請者，將受頒「 UNWTO 專屬標章」，以利未來旅遊行銷；即使未能獲得標章之申請者，也能加入「升級計畫」，持續朝永續標準邁進。此外，UNWTO 也建構了「知識與經驗交流網絡」，讓產官學各界分享經驗，找出偏鄉旅遊產業的問題與解方。（點我看更多）

日本京都ふるま家，天生的「最讚旅遊村莊」

ふるま家 （Furumaya House）座落於京都市區 75 公里外的小村莊，自江戸時代（1603–1867）作為民用宅至今，經夫妻擋 Sayaka 與 Nicolas 整修成為民宿，自 2013 年開始接待來自世界各地的旅客，2020 訂房網 Booking.com 評價獲得 9.7 分 (滿分10)。

來到ふるま家，周遭沒有高樓大廈、車水馬龍，甚至連便利商店都沒有。白天映入眼簾的是一片農田，夜晚則由蛙鳴蟬響伴隨入眠。Furumaya 代表「美麗的花朵」，意味這間民宿是山中之花，與原始環境共生共榮，也為在地生活增添花朵般美麗的色彩。

由於ふるま家位於相對偏遠的區域，民生物資幾乎都由 Sayaka 與 Nicolas 自給自足，建築內部裝潢、家具為手工木造，冬天燒柴取暖、夏天則有微風取代冷氣。餐食部分，則由自營農場供給食材，來自法國的日本女婿 Nicolas，除了學習日式農法，也結合家鄉傳統，提供訪客私廚料理「法式米飯」(French Rice) ，搭配各式日本傳統佳餚，稱得上是旅客頻回訪的圈粉關鍵！

旅客來到ふるま家，深入在地文化才是重頭戲，除了參加日式烹廚課程、一日務農活動，更有在地導覽超過 2500 年歷史的元伊勢內宮大神社，該神社被譽為日本人的心靈故鄉（主神祇天照大神目前已移駕至三重縣伊勢神宮），為旅客們來到ふるま家必訪秘境。

雖然ふるま家遠離市區與觀光熱區，卻仍有來自世界各地的旅客不遠千里到訪，包含美國、瑞士、西班牙等地。Sayaka 表示，由於喜歡文化深遊的旅客越來越多，因此他們正規劃培訓更多在地導覽員，未來旅客不只可以體驗歷史千年的傳統活動，也可以參加各式在地文化導覽。

ふるま家的經營，無疑實踐了安倍晉三政府的「地方創生」政策。除了保留當地最原始的天然樣貌、成功帶動人潮進入相對偏遠地區，刺激在地經濟活動。此外，培植在地導覽員，也為當地創造了更多就業機會。

ふるま家透過自營觀光事業，開創了經濟、文化、環境三贏的美好局面，說不定在 UNWTO 秋季年會，我們有機會看到ふるま家名列前茅呢！

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參考資料：

1. UNWTO OPENS CALL FOR ‘BEST TOURISM VILLAGES’
2. Furumaya House
3. Experience the Kyoto countryside—From farm stays, ecotourism experiences, and locavore living, to pottery and seaside excursions.
4. Down Home on the Farm in Japan’s Lush Green Countryside
5. “At Home” in the Japanese Countryside
6. How Does Japan’s Aging Society Affect Its Economy?

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