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台灣地酒發展的法規絆腳石：假酒、工業區、公糧制度
台灣做「地酒」的資歷不到20年，短短時間內，釀造商一邊從農業原料開始培養酒米，一邊支派人力出 [&h ... -
台灣地酒的創新關卡：突破重圍說台灣精神
2002年，台灣酒業廢除專賣制，釀造業在技術上成長快速，業者赴日學習清酒的學問，各地農會也鑽 [&h ... -
歷經二十年漫長等待 看見台灣地酒文化的將來
文／陳冠儒 「酒」是日常生活中少不了的元素，節慶時喝酒慶祝，是不分種族和國界的慣習，如同不久 [&h ...
