企業 & 原鄉的協作機制：將科技導入原鄉，讓「微智慧禽舍」成有效的生產之道
本專題由經濟部中小企業處支持
近年，在臺灣，企業社會責任（Corporate Social Responsivility，CSR）成為經營顯學，部分企業給予經濟弱勢族群協助，盼能藉此回饋社會，卻往往在過程中「給魚吃而不給釣竿」，讓弱勢族群只能成為被施予的一方，最後依舊面臨難以自力更生的窘境。
聯合國發布 17 項永續發展目標（SDGs），其中第 8 項是「促進包容且永續的經濟成長」，為的是達到提升勞動生產力，讓全民皆享有優質就業機會的目標。那麼，企業到底該如何陪伴弱勢族群，才能讓他們步上有效的生產之道，進而達成以上願景？
為此，經濟部中小企業處在 12 月 7 日 主辦一場社會創新體驗活動，來到宜蘭縣大同鄉的泰雅族部落，參訪當地原鄉和「岩生築見」團隊合作的「微智慧禽舍」。所謂的微智慧禽舍，是岩生築見為了提高原鄉經濟產能及競爭力，透過科技導入而成的創新商業模式，同時也是將此一模式作為未來規模複製的實驗場域。
先融入原鄉生活，再陪伴他們經濟成長
在說明上述實驗場域前，得先提到岩生築見的起跑點：南投仁愛鄉的「武界計畫」。當時岩生築見創辦人江宥寬在了解在地的氣候、土地承載力等環境條件後，和雲林縣的「凱馨實業」合作，由對方提供小雞、飼料與技術輔導等支援，接著讓原鄉的 7 名布農族媽媽各司其職，將雞養大，最後凱馨將整批收購並屠宰分切，而岩生築見不只作為雙方的中介溝通橋梁，也投入產品的推廣與銷售。
江宥寬指出，「企業協助原鄉，大部分都是面向農業，因為畜牧業的進入門檻相對而言較高，可是臺灣各地多有土地規模小且零碎、勞動力有限等問題，所以我們必須要著重於單位產值，而畜牧業剛好能滿足以上條件──單位產值大、勞動需求力也相對農業少。」
釐清環境條件，找到提供資源的對象後，江宥寬也強調，要讓原鄉媽媽們並非「被動」而是「主動」的進行合作。他解釋，政府有提供輔助，讓老師來上課並一步步教導她們如種植、包裝到行銷等步驟，直接告訴她們做法，豈料最後她們只學會依樣畫葫蘆，如此一來無法建立產業的持續性，因此岩生築見透過解構生產者的行為，配合其生活習慣來操作，讓生產者懂得掌握自身獲利機會。
南投仁愛鄉的「武界計畫」。圖／岩生築見 ROKSN 粉專
岩生築見創辦人江宥寬。攝影／曾玉婷
岩生築見共同創辦人石博文舉例，飼料寄到家裡跟寄到集貨點領取，兩者價差 2300 元，可是生產者不見得會算得那麼精準，反而可能基於方便選擇運費較昂貴的前者，這時身為中介的岩生築見就會適時現身，提醒生產者哪一個選擇更划算，並建議生產者可以在開車到鎮上時順便領，不用再花費額外的時間做這件事，既方便又能省成本，將協助計畫盡量融入生產者的生活，增加他們主動執行的意願。
導入科技成「微智慧禽舍」，降低成本提升產值
對江宥寬而言，給魚吃不如給釣竿，給釣竿之外更要創造釣魚的環境，因此岩生築見致力於研究經濟發展模式並將其事業化，建構適合弱勢家庭能持續獲利的商業模式。在宜蘭縣大同鄉的實驗計畫中，他們和「阿龜微氣候」展開合作，以科技工具導入傳統產業，監控並記錄禽舍室內溫度、溼度、氨氣及二氧化碳濃度等數值，打造出最適合的雞隻環境，並用最小的力氣養出白嫩肥美的雞，創造最大的產值。
微智慧禽舍的負責人王進財則是本次計畫的在地協助者，同時是實驗場域的環境提供者，他每天早中晚秤雞隻重量確認狀態，也細心地寫上雞隻的生長狀況，以及實施防疫計畫時的用藥記錄等。石博文指著滿是數字的紀錄卡說：「透過控制參數，能得到最適合、最佳的生產方式，之前我們沒有做這件事，而且一般農戶要寫這個也有困難，不過王大哥寫得非常漂亮整齊。」
攝影／曾玉婷
進一步分析紀錄數值，也可以得知在一隻雞身上花費幾公斤的飼料能換得幾公斤的肉、溫度變化如何影響雞隻食欲等細節，將產業鏈磨得更精細，提升操作準度，達到「管理規模化」，進而真正改善生產者的經濟狀況。針對科技工具的運用，蜂巢數據（阿龜微氣候）共同創辦人林泰佑也表示，在養雞這方面，他們應用數據和資料科學，盼能提高育成率並降低管理成本，協助農民做出更明智的決策。
目前岩生築見仍以生鮮肉品作為主要產品主線，但石博文期待，「未來這套模組不只是能用來養雞，而是讓各級產業都能用這個模式，因為我們不是在賣雞，而是賣整個模式，連這個建築（禽舍）都要能用模組化的形式提供給需求者。」
最重要的一步：以人為本
擁有充足的資材、技術支援等輔導後，整個產業鏈最終還是要回歸於「人」。江宥寬指出：「在社會工作中，只要人不願意改變，基本上什麼工作都推動不了。」改善經濟雖然是企業和弱勢族群的共識，可是基於背景差異，在目標設定和做法上容易產生落差，如果沒有對彼此的包容，很難推動後續工作。
社創體驗活動中，主廚史達魯端出美味的雞料理。攝影／曾玉婷
「不是單以愛心去想這些人只要得到幫助，而是視彼此為共存、合作的關係；不是要照顧他們，而是彼此關照，讓我們在前端打造系統，他們在後端保住環境。」他強調，岩生築見要建構的是「協作機制」，不只是個人生產，連家庭有沒有一起參與、整個社區有無互動、和企業的關係如何、在地資源有沒有辦法進一步協助，都應該是計畫進行時考量的重點，而他也希望岩生築見作為「潤滑劑」，在生產者及企業之間達到良好的潤滑效果。
除了理念，產品的本質才是吸引消費的長久之計
至於，好不容易產出「好產品」後，要如何讓消費者願意掏錢買單？
茶籽堂（捷順企業）創辦人趙文豪認為：「我們可以有理念的做好事，吸引認同的支持者前來購買產品。不過若以長遠的角度來看，想在往後提高產品價格，進而讓生產者獲利，仍舊得從產品的本質出發。」他解釋，從產品包裝、形象設計及通路布局，每一道面向加總起來，才是消費者心中的綜合價值，很難單靠理念達成目標。
隨著愈來愈多青年社創及企業投入社會永續事業，經濟部中小企業處主任祕書陳國樑指出，透過科技運用，提升產品生產效率及價值，再放入經營者的理念和觀念加以點綴，如果最後順利得到消費者青睞並實際花錢購買，這整道流程就會成為「很好的模型」。他也期待未來有更多年輕人和多元的社創及企業加入這項行動，讓臺灣這塊土地變得更好。
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