【阿北私會所】如何辦一場「符合 NPO 精神」的婚禮？阿北的皆大歡喜小撇步
編按：
NPOst 邀請資深國際 NGO 工作者褚士瑩阿北，每週隔空問診（大誤），回答關於非營利工作領域的問題。無論你是志工、NPO／NGO 工作者、捐款人、有志投身公益者，都可以來填表單問問題喔！褚阿北每週將抽出 1-3 個不等的問題來回答，現在就來舉手發問吧！
即將結婚的 NGO 工作者喵喵：
阿北，我要結婚了！（撒花）
我看完最近那部電影《瘋狂亞洲富豪》（Crazy Rich Asians）之後，發現那種婚禮完全不適合我們（其實是沒有錢可以撒），作為一個 NGO 工作者，我希望能夠辦個對雙方家人有交代，但是對自己又有意義的婚禮，阿北有什麼建議嗎？
婚禮顧問褚阿北（調領帶）：
這種大人的問題，問阿北就對了！一場符合 NPO 精神的婚禮，其實有 10 個方向可以考慮。
1. 請帖與謝卡
為了提唱環保，請帖跟謝卡，都可以分網路版跟實體版，從一開始在邀請客人的時候，就讓大家去填 Google 表單，統計一下真的想收到紙本請帖的人有多少，再決定要印幾張。畢竟還是有些長輩不習慣沒有請帖，以為喝喜酒的時候要把喜帖一起帶去，人家才相信你是真的有被邀請。醒醒啊！請帖的作用不是喜宴的門票啊！這跟有沒有帶喜帖完全沒有關係啊！（搖肩膀）
請帖雖然可以少印，應該還是免不了要印，非印不可的話，記得請印刷廠用環保墨水跟回收紙。
至於謝卡，我是覺得很恐怖啦！光是想到別人拿你們香香的婚紗照回家以後，會拿去幹嘛，就不寒而慄啊！他們一定不會珍惜到拿去裱起來放在床頭，或是護貝起來放在皮夾裡吧？如果真的這樣做，不是比丟到垃圾桶更恐怖嗎？乾脆就用熱感應紙，一旦變熱，照片就會消失之類的比較好吧？（以上純屬幻想）
圖／Micheile Henderson @ Unsplash
2. 結婚禮服
世界上真的有「符合環保精神的禮服」這種東西嗎？婚紗公司的白紗禮服，其實整個製程都超級不環保的，如果一定要穿白紗的話，就用租的吧！ 這樣好歹也算是「共享經濟」，總比去買一套一輩子只會穿一次的衣服好，反正就算以後再婚想穿，也不可能再塞得進去吧！（被打）
在美國大多數地方，因為租婚紗不方便，新娘的白紗必須用買的，不像臺灣可以很容易租到，所以有幾個非營利組織，像是一個乳癌防治協會，就有專門接受新娘在婚禮後捐婚紗，他們會將賣掉婚紗的營利所得，作為協會的運營費用。
3. 場地選擇
除了五星級大飯店，其實有不少符合公益性質、也適合婚宴的另類空間，像是小型的博物館、花園、農場、古蹟、溼地、學校等，不但可以省錢，即使好日子也不用跟亞洲富豪們搶宴會廳（反正也搶不過），還可以讓本來不了解這個空間／公益團體的賓客知道原來他們居住的城市竟然有這樣的場域，同時場地費用也可以嘉惠有需要的非營利團體。
4. 賓客座位
通常安排賓客的時候，都會按照「物以類聚」的原則，所以年輕人跟年輕人坐，老人跟老人坐一起，完全可以看到同溫層的分佈。但為什麼不趁機把客人打散、多元融合一下呢？
比如以核養綠的叔叔伯伯，可以安排他們跟一群環境工作者坐在一起，這樣他們就可以利用機會深入討論一下公投案，這樣整場婚宴一定不會大眼瞪小眼，沒有話題可以講，說不定還能互相深入交流，讓不同立場的支持者明白為什麼對方會有不同的想法。即使最後還是意見不同，因為是喜慶的場合，所以不會隨便翻臉，而且反正再怎麼不同意，還可以敬酒、罰酒，互尊對方為可敬的對手，化干戈為玉帛。
圖／chuttersnap @ Unsplash
5. 食材使用
我十多年前參加過一對 NGO 好友的婚禮，強調婚宴所有食材「全部來自在地小農」、「當時當令」、「地產地銷」，「低碳旅程」，雖然在這十多年來，我參加過無數的婚宴，但是到現在，我還可以清楚記得的婚禮卻只有那一場，因為最誇張的是，他們婚宴的日子不是翻農民曆挑出來的，而是所有人都配合農友的收成時間，還因此臨時改日子，我從此相信這對新人，是真心注重在地小農這件事，是誠心誠意的，而不只是婚禮錦上添花的點綴。
6. 「零剩食」婚宴
只要是桌菜，一定就會有剩菜，你們桌沒有，別桌也會有。大多數人都嫌麻煩不會打包，就算打包也是用一大堆塑膠袋，或一次性的免洗餐具，對於重視環境的人來說簡直如芒刺在背。也許你可以提醒客人，來的時候歡迎自備幾個保鮮盒，反正現在大家都用公筷母匙，別桌沒吃完或自己那一份吃不完的菜，想要的人順手掃進保鮮盒裡，接下來幾天的中午便當菜就不用愁了，也不會造成浪費。
或者，像人生百味這樣的組織也有在進行「石頭湯計畫」，可以與婚宴新人合作，將剩食配對給需要的街友。賓客照樣還是可以打包，但多出來的食物也不會浪費，皆大歡喜。
除了剩食，其實像鮮花等裝飾物也可以跟醫療、安養機構或一些平常沒有預算可購買鮮花的單位事先聯繫，婚禮結束後就可以送給這些機構，讓他們平淡的生活增加一絲美麗。
人生百味「石頭湯計畫」的婚宴說明桌牌
7. 主題設定
我有一對 NPO 領域的朋友最近結婚，他們就決定婚禮主題是「彩虹趴」，服裝規定則是「彩虹」。
婚禮通常是長輩使出渾身解術，對沒有結婚的晚輩名正言順嚴刑銬打的時候，如果長輩們因為參加一場彩虹主題婚禮，也不知不覺穿著彩虹衣、參與了彩虹趴，就算沒跟上，現場也有發送或販售適合各種品味的彩虹帽、彩虹扇或彩虹披肩，在眼花撩亂之下，就比較沒有辦法火力全開（總不能一面穿著彩虹衣，一面去逼問同桌也穿著彩虹衣的晚輩，為什麼還沒有結婚、有沒有對象、什麼時候結婚。
而且說不定有了愉快的經驗，這些長輩以後一聽到「彩虹」就有了好感，對彩虹的印象跟「喜事」連上關係，以後什麼彩虹遊行、彩虹派對，都會因為上次已經在婚禮買了合適的服裝，抱著不要浪費的心情就去參加一下、看看年輕人，那也很不錯。
圖／Alice Donovan Rouse @ Unsplash
另外，新人走紅毯應該是整場婚禮當中所有賓客都還清醒、而且唯一專注的 30 秒鐘，所以一定要好好利用！
其實《瘋狂亞洲富豪》裡面的婚禮場景也是很有環境意識的，你沒看新娘要走紅毯的時候，走道忽然漲大水，所以新娘只好穿著高跟鞋涉水奔向新郎，難道這不是在提醒大家全球氣候變遷的嚴重性嗎？（是嗎）但妳的禮服應該是租來的，所以不能弄溼，不然會賠不起。不然也可以根據聯合國 SDG 目標、造成社會分裂的公投案，或是任何一個你認同的議題，來設計你的紅毯主題。
8. 喜餅選擇
既然按照禮俗一定要有喜餅，那就向有做禮盒的公益團體訂購吧！
與其所有訂單都集中在一年三節，如果可以向公益團體訂烘培禮盒作為結婚喜餅，就可以讓這些弱勢團體的工作量終年更平均，比如我的一對新人朋友，他們的喜餅禮盒就是跟肯納自閉症基金會的庇護工場下單的，大獲好評！（參考：不再是「障礙」：看見特質放大優勢，中秋公益禮盒產製大不易）
9. 場地活用
我最近參加的一場 NPO 人婚禮，新人事前邀請賓客，如果想要趁機讓大家認識某個特定 NGO 或公共議題，婚禮場地會設一個專區，讓大家擺放自己帶來的文宣品，供賓客取用。另外，我也有看過趁機在當場辦起「小農市集」的，讓來參加的客人，可以同時在歡樂的場合中買賣自家產品。
圖／Ben Rosett @ Unsplash
10. 活用禮金
對於很不知道吃喜酒怎麼包紅包的人，通常我會問問身邊知道的人，我要前往的婚宴地點一桌喜酒多少錢，然後除以 10 之後乘以 1.5~3（看交情），作為禮金的數量。當然如果交情好的，或是有事先說明禮金在付掉婚禮費用後，會捐款給我認同的非營利機構的，就會包更多一些，因為知道自己的禮金不但可以幫助這一對新人支付婚禮費用，有剩餘的話還可以捐給需要的團體，會覺得特別有意義。無論這個人以後結幾次婚，我都還是會去參加！（咦）
其實不只是婚禮，各種宴席都可以比照這個原則，把原本不得不出席的禮數，變成生活中一場場超讚、超想去參加的小型 NPO 慶典！
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