在台灣生根的「新二代」 Foodeast從尋根到紮根之路
文／謝忠賢
你知道台灣目前有多少新住民二代？根據教育部的統計，110學年各級學校新二代學生數達29.6萬人，占學生總數之7.2%；近5學年間大專校院新二代學生數增加6.7萬人，成為台灣不可小覷的新勢力。雖然他們多具有東南亞國家的家庭背景，卻因生長於台灣，與家鄉的連結薄弱、再加上台灣社會對他們的負面標籤，導致文化與認同上的疏離感。
2019年，越南海歸新二代李如寶成立Foodeast 赴憶文化（以下簡稱Foodeast），透過自己成長的經歷和大學時期的訪談觀察，深深體悟到新二代的認同需求。過去，Foodeast 試圖從美食體驗和桌遊設計，打造台灣與東南亞文化的交流橋樑，如今，則推動「新二代青年東協文化培力計畫」，與理念相近的新二代夥伴們一同蛻變，找尋屬於自己的獨特認同。
透過遊戲體驗 開啟新二代的文化連結
孩子不理解我的文化，比針扎進心裡還要痛。
Foodeast創辦人李如寶表示，團隊最初成立的起心動念，除了自己本身就是新二代的一份子，更曾在過去活動中，遇見的一位新住民母親這麼說，被這段話所觸動，決定透過體驗活動讓孩子們認識自身文化，開啟了這趟社會創新的旅程。
「越食煮憶」河粉料理包是團隊的第一個作品，藉由手作體驗的過程，從美食出發，邊做料理邊破解任務，拉近孩子對越南的認識，當年初試啼聲，就得到不錯的迴響，不過食物的保存與手作推廣的挑戰也隨之而來。
除了廚房體驗之外，Foodeast團隊也試著開發各式不同的企劃，包括體驗型桌遊，，以及故事繪本等各式產品。
基於校園學習資源的貧乏，為了讓越南文化不再遙遠，更加平易近人，Foodeast團隊最自滿的「 東南亞美食互動遊戲盒」，不只有平面的遊戲設計，還可以透過掃碼方式，進入團隊所設計的教學介面中，學習各項東南亞美食字詞的發音，動畫解說及文化知識等。
文化的傳承，不能單純只靠產品，更需要透過實際的服務、課程及體驗，李如寶表示，團隊在過去幾年裡面積極推廣，串連新二代與越南留學生社群，已經舉辦了超過 30 場以上的文化工作坊，短短三年內，滾動了 2000人以上的參與，持續走進校園與老師及孩子們互動，將理念扎根到下一代，教學的足跡遍佈全台七個縣市，累積教學達800小時，這樣的影響力仍然持續進行中。
從認識家鄉到培力賦能，挖掘新二代更多可能
Foodeast 營運長黃晨凱指出，隨著今年進駐社會創新實驗中心，Foodest團隊有了很大的轉型，不再是過去的核心團隊四處奔走，而是開始著手培養新血，已經有15位新二代成為種子講師，也持續讓這些種子紮根校園，擴大團隊影響力。
透過今年推出的「新二代青年東協文化培力計畫」，黃晨凱表示，Foodest團隊在這半年來，將社創中心所提供的業師輔導、課程及新創資源連結等，持續共享給新一批種子講師團隊，希望藉著培力、實作與驗收三個階段，讓這群由新二代組成團隊，一起開發更創新的專案。
這樣跨界資源碰撞的嘗試，讓Foodest團隊十分驚艷，這屆學員自發性推動的創新專案中，就有關注青幼新二代相互治癒，並樹立國際觀的「數位學伴偏鄉教學計畫」，也有以媒合新二代職涯探索為目標的「新南向人才網站平台」，還有一群熱愛演唱的學員，組成全台第一個新二代樂團，主打自創詞曲唱出心二代的心聲。
李如寶表示，在過去半年的刺激下，團隊成員陸續提出各式新的可能，她也很期待，藉由這一年的耕耘，將來不再是靠自己四處做活動，而能藉這群新夥伴們的力量，一起開展更大的影響力。
核稿編輯：程士華
