一場透過嗅覺與味覺的「盲飲」，如何發揮盲校學生的潛力？／【CSR@天下】專欄
編按：
本專欄為 NPOst 與 CSR@天下合作轉載。NPO 與企業合作是行之有年的服務與計畫推行方式，雙方卻經常對彼此的語言不熟悉而產生衝突，溝通的過程往往誤會頻生。本專欄期望從 NPO 人不熟悉的企業視角出發，讓 NPO 更理解企業方是如何看待「企業社會責任」（CSR）。
文／李元仁 臺灣拜耳作物科學部市場部經理
先是送水果行善，然後臺灣拜耳帶惠明盲校學生去採葡萄，後來乾脆在校內搭建專屬果園。為了讓學生開發花草茶，還找茶改所專家教盲生品茶。
一場「盲飲」，如何打開盲生的視野？
一切都是因為送水果開始。
我任職於臺灣拜耳作物科學部，因為工作的關係，常與農友接觸，得知農友都很有愛心，喜歡幫助別人，有盛產的水果時就會想要送給需要的人，香甜的水果總能帶來味覺上的滿足，甚至是心靈的慰藉。我義不容辭的擔任起農友與弱勢團體的橋梁，幫農友把愛心水果送到臺中惠明盲校，因而結緣。
我也開始想要更了解這群看不見、卻又努力在探索各種可能性的孩子們，他們需要什麼，我又能幫助他們什麼，要怎麼樣為他們加油打氣。
圖／Pineapple Supply Co. @ unsplash
從吃水果到農友果園體驗
惠明盲校照顧的學生不只是視障的孩子，也有多重障礙的學生，個別差異很大，學生的年齡層也很廣。但共同點是，他們都因為眼睛不方便，行動和生活體驗都受到很大的限制。於是我開始思考，能不能和我認識的愛心農友一起合作，讓盲生可以有一些不一樣的體驗。
農友們真的很有愛心，從 2013 年開始，我陸續安排盲生到農園採草莓和採葡萄，盲生第一次到果園裡，既興奮又開心，在熱心的農友和學校家長志工協助下，他們體驗農園的氣息，水果的香甜，觸摸水果在果園裡的樣貌，體驗自然與農作的美好。
盲生出門一趟並不容易，要考量交通、安全，連果園都要特別選過，田裡要平整，盲生才能在導引之下進到果園裡，於是我又開始思考，有沒有更輕鬆、更容易的方法，讓盲生可以時常體驗農園的樂趣呢？
圖／Clem Onojeghuo @ unsplash
從到果園到自己打造農場
與學校討論發現，惠明校園內有一塊菜園，接近半荒廢的狀態，於是我提議整理這塊菜園，拿來種葡萄等作物，盲生隨時都可以到農園來走走看看。學校校長和老師大力支持，公司也動員志工響應參與，從去年 5 月開始整地，種下葡萄苗，然後 9 月和 11 月又種了各種香草和草莓，這個「惠明希望農園」開闢已近一年了，葡萄也快要結果收成了。
農園為了方便坐輪椅的學生，特別架了高臺，上面有著苗栗東興國小與惠明盲生一起種的草莓，今年年初結實累累，惠明的師生都品嚐了自己揮汗種植的成果，當然不如專業農友種得好吃，但有收成，大家都很開心。
除了草莓和葡萄，園內還種了很多香草，有迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷和薰衣草等，也有一些蔬菜，香草的香氣可以讓盲生有更多嗅覺的體驗，蔬菜則可以讓他們了解蔬菜原本的樣貌，可以採收食用，也讓他們會有成就感。
圖／Dorné Marting @ unsplash
從種果樹到做花果茶
惠明的老師協助作物的日常照顧，但三不五時，我和拜耳的志工伙伴就會利用假日「巡田」。隨著這些作物欣欣向榮，我又開始思考如何利用這些作物，幫助盲生有更多元體驗，或者是不是可能有惠明市集，直接販售採收的蔬果；還是利用香草做一些茶飲、餅乾。
惠明的師長一直都在尋找盲生多元發展的機會，培養他們未來生活自立的能力。惠明的希望農園，正好充滿許多可能性。園裡的香草若要做成茶飲，那先得要讓盲生了解茶，知道如何辨別茶，甚至要會泡茶才行，說不定還能引發盲生的才能和潛力。
於是，我主動打電話到農委會位於桃園楊梅的茶葉改良場，找到產業服務課課長林金池，想請茶改場的專家為盲生舉辦一場茶葉品評課。林課長熱情響應，並指派助理研究員林義豪特別從桃園到臺中惠明盲校上課。
圖／H E N G S T R E A M @ unsplash
靈敏嗅覺與味覺，讓盲飲更有滋味
這應該是第一場為盲生舉辦的品評課吧！當天有約 20 名學生參加課程，其中有 11 位是職能訓練班的學生，已經有國中以上的程度，其他是國中小的學生。林義豪遠道而來，帶了 6 種臺灣常見的茶讓盲生學習品評和辨識，有紅茶、綠茶、高山茶、凍頂鳥龍、文山包種茶和東方美人。
林義豪不愧是茶品評和鑑別的專家，花了 2 小時的課程講述茶的由來，茶的口感和特色，帶著盲生聞香和品嚐。在他的引導和講解之下，盲生在試飲時就能喝得出不同的茶，可說是名符其實的「盲飲」。林義豪也說，盲生的嗅覺和味覺都很靈敏，多喝多品嚐，累積經驗和知識，假以時日，就能具備品評辨別的能力。課程結束後他也送給學校茶包，讓盲生可以繼續練習。
我們十分感謝茶改場的熱情支持，有了茶葉專家的專業指導，這場別開生面、前所未見的盲生茶葉品評課，才能圓滿成功。但茶葉品評鑑別只是第一步，盲生經過練習，會喝了以後，可以再從冷泡茶開始嘗試，泡給別人喝，甚至可以在福利社賣。這次上課時，還搬了農園裡茂盛的香草，現場飄散著茶香，宛如一個香草茶房。接下來，又要開始思考如何進階，如何讓這些努力探索世界的孩子，開啟另一扇窗。
全文轉載自 CSR@天下 ，原文標題：【投書】看不見的一場「盲飲」，讓盲生嚐到人生的新滋味
延伸閱讀：
